X'inhu trab tal-proteina tal-piżelli idrolizzati?
Trab tal-proteina tal-piżelli idrolizzata hija proteina bbażata fuq il-pjanti derivata minn piżelli sofor (pisum sativum) li għadda minn proċess ta 'idroliżi. Dan il-proċess ikisser il-proteina f'peptidi iżgħar, u jagħmilha aktar diġestibbli u ttejjeb il-bijodisponibilità tagħha. Magħruf ukoll bħala proteina tal-piżelli idrolizzata, huwa użat ħafna fl-industriji tal-ikel, xorb u kosmetiċi għall-proprjetajiet funzjonali tiegħu.
Bħalissa, id-domanda għal proteina tal-piżelli idrolizzata qed tiżdied, partikolarment fis-swieq tal-ikel ibbażati fuq il-pjanti. Hija alternattiva kbira għall-proteini tal-annimali, li toffri għażla li tiffavorixxi vegan li hija ħielsa mill-allerġen u rikka fl-aċidi amminiċi essenzjali. Hekk kif aktar konsumaturi jinbidlu lejn dieti bbażati fuq il-pjanti, il-proteina tal-piżelli idrolizzata qed tara tkabbir, speċjalment fin-nutrizzjoni sportiva u supplimenti tad-dieta.
Sors u proċessar
It-trab tal-proteina tal-piżelli tal-piżelli idrolizzati tagħna jinxtraw minn piżelli sofor mhux OĠM, li huma mkabbra b'mod sostenibbli. Aħna nagħżlu dan is-sors minħabba li l-piżelli sofor huma sinjuri fil-proteina u l-fibra, li jagħmluhom materja prima ideali għall-estrazzjoni tal-proteina. Wara l-ħsad, il-piżelli jgħaddu minn proċess ta 'idroliżi, fejn huma mqassma fi peptidi tal-proteina iżgħar. Dan itejjeb is-solubilità, in-nisġa, u d-diġestibilità li tagħmel il-proteina aktar faċilment assorbita mill-ġisem.
Speċifikazzjonijiet u Karatteristiċi tal-Prodott
- Kontenut ta 'proteina: akbar minn jew daqs 85%
- Dehra: Beige ħafif għal trab abjad barra
- Solubilità: tinħall faċilment fl-ilma, b'tessut lixx u clumping minimu
- Togħma u riħa: togħma ħafifa, newtrali u riħa, li tagħmilha ideali għall-inkorporazzjoni f'varjetà ta 'prodotti mingħajr ma tbiddel il-profili tat-togħma.
Applikazzjonijiet
- Nutrizzjoni Sports: Spiss jinstab fi shakes tal-proteini, bars, u trabijiet. L-użu rrakkomandat ivarja minn 10-30 G kull porzjon skont il-formulazzjoni.
- Ikel ibbażat fuq il-pjanti: Huwa ingredjent ewlieni fl-alternattivi tal-laħam vegan, prodotti ħielsa mill-ħalib, u snacks, li joffru spinta tal-proteina eċċellenti mingħajr allerġeni.
- Supplimenti tad-Dieta: Użati komunement fis-supplimenti ta 'rkupru tal-muskoli, b'dożi suġġeriti tipikament bejn 20-40 g kuljum.
- Kożmetiċi: Użati għall-proprjetajiet moisturizing u kondizzjonament tagħha, speċjalment fil-kremi tal-ġilda u l-prodotti tax-xagħar.
COA
| Parametru | Metodu tat-test | Speċifikazzjoni | Riżultat |
|---|---|---|---|
| Dehra | Spezzjoni viżwali | Beige ħafif għal trab abjad barra | Konformi |
| Kontenut ta 'proteina | Metodu Kjeldahl | Akbar minn jew daqs 85% | 86% |
| Kontenut ta 'umdità | Tnixxif tal-forn (105 grad għal 4 sigħat) | Inqas minn jew daqs 8% | 7.5% |
| Kontenut ta 'rmied | Inċinerazzjoni (550 grad għal 4 sigħat) | Inqas minn jew daqs 6% | 5.2% |
| Solubilità | Test tas-Solubilità | Akbar minn jew daqs 90% li jinħall fl-ilma | 92% |
| Metalli tqal (ċomb) | ICP-MS (plażma akkoppjata induttiva) | Inqas minn jew daqs 0. 5 ppm | 0. 2 ppm |
| Għadd mikrobjali totali | Metodu tal-għadd tal-pjanċi | Inqas minn jew daqs 1000 cfu / g | 800 CFU / g |
| Ħmira u moffa | Metodu tal-Għadd tal-Ħmira u l-Moffa | Inqas minn jew daqs 100 cfu / g | 50 CFU / g |
| E. coli | Metodu PCR | Negattiv | Negattiv |
| Salmonella | Metodu PCR | Negattiv | Negattiv |
| Staphylococcus aureus | Metodu PCR | Negattiv | Negattiv |
Għaliex tagħżel it-trab tal-proteina tal-piżelli idrolizzati tagħna?
- Bijodisponibilità għolja: Il-proteina tagħna hija idrolizzata biex ittejjeb l-assorbiment u l-użu mill-ġisem.
- Friendly Vegan: Hija għażla kbira għal dieti bbażati fuq il-pjanti, li toffri sors ta 'proteina sostenibbli mingħajr allerġen.
- Kwalità Superjuri: Aħna nużaw piżelli mhux OĠM u nsegwu kontroll tal-kwalità strett biex niżguraw prodott nadif u ta 'kwalità għolja.
- Ipproċessar tad-dwana: Il-proċess ta 'idroliżi tagħna huwa ddisinjat biex jippreserva l-integrità nutrizzjonali filwaqt li jiżgura s-solubilità u t-tessut bla xkiel fil-prodott finali.
Billi tagħżel il-prodott tagħna, int ikollok ingredjent versatili ta 'kwalità għolja li jista' jintuża f'firxa ta 'industriji, minn ikel għal kożmetiċi. Tilħaqna llum għal aktar informazzjoni jew biex tpoġġi inkjesta fuq sales@botanicalcube.com.
It-tags Popolari: Trab tal-proteina tal-piżelli idrolizzati, Ċina, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, prezz, massa, skont
