Passeġġa 'l isfel fil-passaġġ zest ta' kwalunkwe supermarket u probabilment tagħraf il-bżar aħmar tal-cayenne enerġetiku li qiegħed qrib il-bżar iswed. Dawn iż-żewġ togħmiet famużi huma abitwalment utilizzati flimkien f'riċetti biex iżidu kick tan-nar u togħma qawwija. Madankollu, il-cayenne u l-bżar iswed jaqsmu aktar prattikament mit-togħma tal-bżar tagħhom biss?
B'mod partikolari, ħafna individwi jaħbtu dwar jekk il-cayenne fihx piperine, il-kompost bijoattiv immarkat li jinsab fil-bżar skur. Din hija inkjesta sinifikanti peress li piperine huwa konness ma 'vantaġġi mediċi bħal tnaqqis fl-irritazzjoni, inġestjoni aħjar ta' supplimenti, u forsi anke peżar lill-eżekuttivi.
Dan l-artikolu se jinvestiga l-konnessjoni bejn il-bżar tal-cayenne u l-piperina. Aħna se nġibu qabża profonda fit-taħlitiet dinamiċi, l-impatti tal-benessri, u l-għanijiet kulinari ta 'kull wieħed. Agħti attenzjoni biex tirrealizza jekk il-cayenne tassew fihx mingħajr dubju l-piperine qawwi li jsaħħaħ is-suppliment.
X'inhu Cayenne?
Il-bżar Cayenne jappartjeni għall-ispeċi Capsicum annuum ta 'bżar chili, li jinkludi wkoll bżar qampiena, jalapeños u paprika. Cayenne huwa magħmul mit-tnixxif u t-tħin tal-bżar jaħraq tal-varjetà Capsicum frutescens, b'mod partikolari l-kultivari magħrufa bħala 'bżar ta' l-għasafar' u 'chili aħmar'.
Cayenne ilu jintuża kemm għall-ikel kif ukoll għall-mediċina għal eluf ta’ snin fl-Amerika t’Isfel u Ċentrali, qabel ma nġiebet fl-Ewropa fis-seklu 15 minn Kristofru Kolombu. Fit-tradizzjonijiet kulinari madwar id-dinja, it-trab tal-cayenne huwa stmat għas-sħana pura u t-togħma tal-art tiegħu. Jintuża wkoll bħala stimulant ċirkolatorju li jsaħħan f'diversi sistemi ta 'mediċina tal-ħxejjex.
Il-komposti bijoattivi ewlenin fil-cayenne jissejħu capsaicinoids, inkluż il-capsaicin primarju. Il-kapsajċin huwa dak li jagħti lill-bżar taċ-chili kollu l-pikkanti u s-sensazzjoni tas-sħana tiegħu. Intwera fi studji li jsaħħaħ il-metaboliżmu, jippromwovi telf ta 'piż, u għandu proprjetajiet antifungali. Benefiċċji potenzjali oħra tal-bżar cayenne jinkludu tnaqqis fl-infjammazzjoni, żieda fiċ-ċirkolazzjoni, u diġestjoni mtejba.
X'inhu Piperine?
Jinstab fil-pjanti tal-familja Piperaceae, l-aktar fil-bżar iswed (Piper nigrum), piperine huwa l-kompost organiku responsabbli għall-pikanenza tal-bżar iswed. Huwa preżenti fil-bżar f'konċentrazzjoni ta' madwar 5-10%.
Piperine ilu jintuża għal sekli sħaħ fil-mediċina Ayurvedic u l-mediċina tradizzjonali Ċiniża biex jistimula d-diġestjoni u jikkura kwistjonijiet gastrointestinali. Ir-riċerka moderna ffokat fuqpiperinel-abbiltà ta 'li jsaħħaħ sostanzjalment l-assorbiment u l-bijodisponibilità ta' nutrijenti bħall-kurkumina, is-selenju, il-vitamina B6 u l-beta-karotene.
Studju wieħed tal-2015 wera li tieħu piperine bil-kurkumina, il-komponent attiv tat-turmeric, żied l-assorbiment tal-kurkumina sa 2000%. Piperine huwa maħsub li jikseb dan permezz ta 'mekkaniżmi bħall-istimulazzjoni tal-enzimi diġestivi u l-inibizzjoni tal-proċessi tal-metaboliżmu tad-droga fil-fwied.
Minbarra li jsaħħaħ l-assorbiment tan-nutrijenti, studji preliminari jirrappurtaw piperine jista 'wkoll jgħin biex ibaxxi l-infjammazzjoni u l-livelli tal-kolesterol. Iżda għad hemm bżonn ta' aktar riċerka biex tikkonferma ħafna mill-benefiċċji proposti tal-piperina.
Cayenne Huwa Relatat mal-Bżar Iswed?
Ewwel daqqa t'għajn, il-cayenne jaħraq u pikkanti jidher totalment differenti mill-bżar iswed li jaqta' u injam. Madankollu, għandhom relazzjoni familjari imbiegħda. Cayenne jappartjeni għall-familja Solanaceae jew nightshade ta 'pjanti tal-fjuri. Il-bżar iswed huwa membru tal-familja Piperaceae tad-dwieli tal-fjuri. Iż-żewġ familji jaqgħu taħt il-clade jew fergħa magħrufa bħala Magnoliids.
Għalhekk, filwaqt li mhumiex relatati mill-qrib botanikament, huma konnessi permezz ta 'evoluzzjoni minn speċi ta' pjanti antenati komuni. It-tnejn fihom ukoll komposti attivi, kapsajċina u piperine rispettivament, li jipprovdu sħana jew pikuri. Dan il-profil tat-togħma pikkanti x'aktarx evolva biex jiskoraġġixxi lill-mammiferi milli jikkunsmaw il-berries u jinibixxi t-tixrid taż-żerriegħa.
Imma l-kwalità punġenti kondiviża tagħhom tfisser li l-bżar Cayenne fih ukoll piperine, il-bijoattiv ewlieni fil-bżar iswed? Informazzjoni konfliġġenti teżisti fuq il-web. Xi sorsi jsostnu piperine kontijiet għall-hotness Cayenne u l-proprjetajiet mediċinali. Oħrajn jargumentaw li piperine jinstab biss fil-bżar iswed.
Meta tiġi analizzata l-letteratura xjentifika, piperine ma jidhirx li huwa preżenti fi kwalunkwe kwantità notevoli fil-bżar cayenne. L-istudju tal-2015 ikkwotat aktar kmienipiperine estratt tal-bżar iswediż-żieda fl-assorbiment tal-kurkumina tiddikjara b'mod ċar piperine jinstab biss fil-bżar iswed, mhux cayenne jew bżar ieħor. Ma sarux studji li jipprovaw iżolati piperine minn cayenne.
Filwaqt li ma fihomx piperine innifsu, il-cayenne u l-bżar iswed jidhru li għandhom effetti kumplimentari fuq l-assorbiment tan-nutrijenti u l-bijodisponibilità. Allura l-kombinazzjoni tat-tnejn tista 'tipprovdi benefiċċji, għalkemm permezz tal-komposti attivi uniċi tagħhom aktar milli wieħed kondiviż.
Uża Cayenne u Piperine Flimkien
Għalkemm mhux ippruvat xjentifikament li jinteraġixxu direttament, xi tobba tal-mediċina funzjonali u bloggers tas-saħħa jirrakkomandaw li jgħaqqdu l-cayenne u l-bżar iswed flimkien. Ir-raġunament huwa li din it-taħlita jista’ jkollha effett sinerġistiku fi:
- It-titjib tad-diġestjoni
- Żieda fl-assorbiment ta 'vitamini u minerali
- Jipprovdu benefiċċji anti-infjammatorji
- Il-promozzjoni ta' ċirkolazzjoni b'saħħitha
Pereżempju, toniku ta 'fejqan sempliċi wieħed huwa li tħallat bżar Cayenne u bżar iswed mitħun frisk fl-ilma tal-lumi. Il-capsaicin fil-cayenne jistimula d-diġestjoni u l-fluss tad-demm, filwaqt li l-piperine fil-bżar iswed isaħħaħ il-bijodisponibilità tal-vitamina Ċ mil-lumi.
Mod ieħor kif tuża l-cayenne u l-bżar iswed flimkien huwa billi żżidhom it-tnejn mal-ħalib tad-deheb turmeric jew it-tè turmeric. Il-piperine fil-bżar iswed isaħħaħ l-assorbiment tal-kurkumina fit-turmeric, filwaqt li l-cayenne jipprovdi l-azzjoni anti-infjammatorja tiegħu stess.
Żomm f'moħħok li dawn il-kombinazzjonijiet ma ġewx validati minn studji kkontrollati. Iżda l-preparazzjoni tat-tejiet, tonics, jew ħwawar bl-użu ta 'cayenne bil-bżar iswed ġeneralment titqies sigura u tista' tiġi b'benefiċċji addizzjonali.
Il-Bżar Iswed jew il-Bżar Cayenne Jattivaw it-Turmeric?
Kif issemma qabel, wieħed mill-benefiċċji l-aktar riċerkati tajjeb tal-piperine fil-bżar iswed huwa li jsaħħaħ l-assorbiment u l-bijodisponibilità tal-kurkumina, il-kompost attiv ewlieni fit-turmeric. Studji juru li żżid biss 2mg tatrab tal-piperinagħal supplimenti tal-kurkumina jistgħu jżidu l-bijodisponibilità sa 2000%.
Mingħajr dan il-bio-enhancer piperine, ħafna mill-curcumin li nibelgħu tiġi metabolizzata u eliminata malajr mingħajr ma tidħol fiċ-ċirkolazzjoni. Iż-żieda tal-bżar iswed tgħin bil-mod il-metaboliżmu tal-kurkumina u żżid l-ammont assorbit fil-ġisem.
Cayenne ma jidhirx li għandu l-istess effett sinerġistiku nutraċewtiku qawwi mat-turmeric bħall-piperina tal-bżar iswed. Madankollu, il-kombinazzjoni ta 'turmeric u cayenne xorta tista' tkun ta 'benefiċċju. Il-kapsajċin fil-cayenne għandu l-proprjetajiet anti-infjammatorji u antiossidanti tiegħu stess li jikkumplimentaw il-kurkumina. Cayenne iżid ukoll iċ-ċirkolazzjoni u l-assorbiment taċ-ċelluli tal-komposti.
Għalhekk, filwaqt li l-bżar iswed huwa b'mod ċar aktar qawwi biex "jattiva" turmeric permezz tal-piperina, il-cayenne xorta jista 'jżid valur u togħma lil platti u tejiet ibbażati fuq it-turmeric. Għal bijodisponibilità massima tat-turmeric u benefiċċji anti-infjammatorji, dejjem żid ftit bżar iswed imxaqqaq frisk.
Modi oħra biex tiżdied il-konsum tal-piperine
Billi piperine mhuwiex preżenti f'ammonti sinifikanti fil-cayenne jew bżar chili ieħor, l-uniku sors tad-dieta kkonċentrat ħafna huwa l-bżar iswed. Xi modi biex iżżid il-konsum ta 'kuljum tiegħek ta' piperine jinkludu:
- It-tħin tal-bżar iswed frisk fuq l-ikliet jew iż-żieda mar-riċetti
- L-użu ta 'estratti jew supplimenti tal-bżar iswed li jikkwantifikaw il-kontenut ta' piperine
- Jikkunsmaw Piper longum jew bżar twil, qarib mill-qrib tal-bżar iswed
- Tiekol bżar iswed sħiħ jew bil-lumi u l-għasel għal effett alkalinizzanti
- Tgħaqqad bżar iswed ma turmeric, ġinġer, tewm, kannella, u ħwawar oħra għal sinerġija
Id-dożaġġ rakkomandat ta' piperine supplimentari huwa ta' madwar 5-20 mg kuljum, li jipprovdi ammonti suffiċjenti biex isaħħaħ l-assorbiment tan-nutrijenti. Dejjem ibda baxx b'supplimenti ġodda u żid bil-mod. Piperine żejjed jista 'jikkawża sensazzjonijiet ta' ħruq, dijarea, dardir, jew tnemnim fl-ilsien.
Konklużjoni
Cayenne u bżar iswed huma t-tnejn apprezzati għat-togħma pikkanti u l-proprjetajiet mediċinali tagħhom. Iżda kuntrarju għal xi informazzjoni onlajn, piperine ma jinstabx f'livelli sinifikanti fil-cayenne, li jappartjeni unikament għall-bżar iswed. Filwaqt li ma jaqsmux dan il-kompost bijoattiv ewlieni, il-cayenne u l-bżar iswed jidhru li għandhom effetti kumplimentari fuq l-assorbiment u l-metaboliżmu.
Li tgħaqqad il-bżar tal-cayenne u l-bżar iswed b'ħafna piperine jista 'jipprovdi effett sinerġistiku f'oqsma bħall-istimulazzjoni taċ-ċirkolazzjoni, l-għajnuna għad-diġestjoni, u l-ġlieda kontra l-infjammazzjoni. Iżda l-bżar iswed waħdu fih il-piperina magħrufa bħala bio-enhancer biex "jattiva" komposti bħat-turmeric. Biex timmassimizza l-benefiċċji kemm tal-capsaicin fil-cayenne kif ukoll tal-piperine fil-bżar iswed, ipprova użahom flimkien f'riċetti, tejiet u ħwawar.
Iffoka fuq customizing soluzzjonijiet għall-klijenti. Botanical Cube Inc. għandu 3 ċentri indipendenti ta 'R&D u jlesti bosta proġetti ġodda kull sena, u jipprovdi lill-klijenti b'varjetà ta' soluzzjonijiet. Botanical Cube Inc jaqdi klijenti f'aktar minn 100 pajjiż u reġjun u aktar minn 500 industrija. L-impenn tagħna għall-kwalità, is-servizz u l-affordabbiltà ġie milqugħ tajjeb mill-klijenti, u aħna kburin li aħna fdatiĊina Piperine Estratt Trab 50% manifattur. Biex tordna trab tal-estratt tal-piperina jew tistaqsi dwar offerti oħra, jekk jogħġbok ikkuntattjana fuqsales@botanicalcube.com. Aħna ħerqanin sabiex naqduk u nipprovdu l-aqwa prodotti disponibbli!
Referenzi:
1. Abourashed, EA, Abdel-Razek, AS, El-Shazly, AM, u Wink, M. (2003). Eżerċizzji leishmanicidal u mitiganti ta 'konċentrati mill-ispeċi tal-bżar Cayenne Capsicum. Għaddi Pharmazie-A Djarju Dinji tax-Xjenzi tad-Droga, 58(6), 417-420.
2. Aggarwal, BB, Prasad, S., Reuter, S., Kannappan, R., Yadev, VR, Park, B., ... u Sung, B. (2011). Prova rikonoxxibbli ta 'speċjalisti ġodda ta' mitigazzjoni minn medikazzjoni Ayurvedic għall-kontroazzjoni ta 'mard kostanti: approċċ ta' "farmakoloġija inversa" u "komodina għal sedil". Miri kurrenti tal-medikazzjoni, 12(11), 1595-1653.
3. Chollakup, R., Srikhirin, T., Sirichaiwetchakoon, K., Niyomkam, P., Kupittayanant, S., u Chaiyasut, C. (2013). L-impatti inibitorji atomiċi tal-bżar Cayenne jissepara kontra l-kimiċi taċ-ċitokrom P450 tal-fwied uman. Komponenti u tekniki tat-tossikoloġija, 23(6), 447-453.
4. Jagetia, GC, u Aggarwal, BB (2007). "Dawn up" tal-qafas insuxxettibbli mill-curcumin. Djarju tal-immunoloġija klinika, 27(1), 19-35.
5. Jurenka, JS (2009). Proprjetajiet mitiganti ta 'curcumin, kostitwent sinifikanti ta' Curcuma longa: stħarriġ ta 'esplorazzjoni preklinika u klinika. Verifika ta' medikazzjoni elettiva: djarju ta' rimedju kliniku, 14(2), 141-153.
6. Khajuria, A., Thusu, N., u Zutshi, U. (2002). Piperine jaġġusta l-kwalitajiet tal-penetrabilità tas-sistema diġestiva billi jħaddem bidliet fl-elementi tal-film: effett fuq il-faċilità tas-saff tal-linja tal-pinzell, l-ultrastruttura u l-enerġija komposta. Phytomedicine, 9(3), 224-231.
7.Majeed, M., Badmaev, V., Rajendran, R., u Prakash, L. (1996). Piperine u l-perspettivi fiżjoloġiċi u farmakoloġiċi differenti tiegħu: stħarriġ. Hamdard Prescription, 39, 42-5.
8. Meghwal, M., u Goswami, TK (2013). Flawt player nigrum u piperine: aġġornament. Esplorazzjoni tal-Fitoterapija, 27(8), 1121-1130.
9. Ramarao, N., u Bhattacharya, SK (2017). Reviżjoni klinika randomised b'indeboliment tal-vista darbtejn għall-impatti immunomodulatorji ta 'Tulsi u taħlita ta' bżar skur. Djarju tal-Ayurveda u l-medikazzjoni integrattiva, 8(2), 85-92. https://doi.org/10.1016/j.jaim.2016.11.002
10. Suresh, D., u Srinivasan, K. (2010). It-tixrid tat-tessuti u t-tmiem ta 'capsaicin, piperine u curcumin wara dħul orali f'annimali gerriema. Id-djarju Indjan tal-eżami kliniku, 131, 682-91.
11. Viranuvatti, V., Kalayasiri, C., Jiranusornkarn, S., u Panpisut, P. (1972). Investigazzjonijiet farmakoloġiċi ta' piperine. Djarju tar-Relazzjoni Klinika tat-Tajlandja, 55(8), 420-427.
12. Westerterp-Plantenga, M., Diepvens, K., Joosen, AM, Bérubé-Parent, S., u Tremblay, A. (2006). Impatti metaboliċi ta 'togħmiet, tejiet, u kaffeina. Fiżjoloġija u kondotta, 89(1), 85-91.
13. Yashin, A., Yashin, Y., Xia, X., u Nemzer, B. (2017). Azzjoni tal-aġent tal-prevenzjoni tal-kanċer tat-togħmiet u l-effett tagħhom fuq il-benessri tal-bniedem: Stħarriġ. Tisħiħ taċ-ċelluli, 6(3), 70.
14. Zhang, W., Lim, LY, Saifullah, B., Choong, CW, Tan, TM, Lu, TS, ... u Koh, HL (2009). Spjegazzjoni dwar ismijiet juru u arranġament tal-benessri taż-żejt taż-żerriegħa tal-bżar Cayenne. Xjenza tal-ikel, 115(4), 1258-1262.