Liema materja prima tintuża għall-estrazzjoni tas-sulforaphane?
Studji wrew li l-pjanta Brassica kruċifera, il-pastard, il-brokkoli u l-kale għandhom kontenut għoli ta 'sulforaphane, speċjalment fiż-żerriegħa tagħhom. Studju komparattiv sab li r-rata ta 'estrazzjoni ta' sulforaphane fiż-żerriegħa tal-brokkoli hija ħafna ogħla milli f'żerriegħa oħra, iżda minħabba l-prezz għoli taż-żrieragħ, l-ispiża tal-estrazzjoni hija għolja u huwa diffiċli li tinkiseb industrijalizzazzjoni. Għalhekk, il-materja prima użata għall-produzzjoni u l-estrazzjoni ta 'kuljum hija sprouts tal-brokkoli, li hija pjanta żgħira tal-brokkoli. Meta mqabbel ma 'brokkoli matur, sprouts tal-brokkoli fihom aktar sulforaphane, u barra minn hekk, il-passi ta' estrazzjoni huma sempliċi b'żewġ passi biss ta 'diġestjoni u estrazzjoni enżimatika, u l-ħaxix huwa aktar faċilment aċċessibbli u adattat għal produzzjoni ta' input fuq skala kbira.
Il-proċess ta 'produzzjoni ta'sulforaphane
1. Diġestjoni enżimatika
Id-diġestjoni enżimatika hija l-aktar mod kost-effettiv biex tipproduċi sulforaphane. Studji wrew li l-pH ottimali għall-produzzjoni tas-sulforaphane huwa 5.0-8.0 u l-ħin tad-diġestjoni enżimatika huwa 8-12 h. Il-kundizzjonijiet ta 'estrazzjoni jistgħu jiġu ottimizzati biex itejbu r-rata ta' estrazzjoni, u ż-żieda ta 'meraq tar-ravanell mal-buffer tad-diġestjoni enżimatika tista' tiffaċilita r-reazzjoni tad-diġestjoni enżimatika, minbarra ż-żieda ta 'xi prodotti ta' stabbilizzazzjoni bħal VC jew Zn2, li jistgħu jtejbu ħafna l- rendiment ta 'sulforaphane.
2. Estrazzjoni
① L-estrazzjoni tista 'tinqasam f'estrazzjoni tas-solvent u estrazzjoni assistita bl-ultrasound, iżda minħabba li l-estrazzjoni tas-solvent għandha restrizzjonijiet fuq l-aġent tal-estrazzjoni, ir-rata ta' estrazzjoni tat-tossiċità għolja tal-estrattant mhix applikabbli meta l-kubrit estratt tar-ravanell jintuża bħala ikel jew mediċina, barra minn hekk, se jikkawża wkoll tniġġis għall-ambjent, u t-trab lest ikollu wkoll it-togħma ta 'solvent, u jnaqqas is-sens ta' esperjenza tajba tal-klijent.
② Għalhekk, il-metodu ewlieni użat fil-preżent huwa l-estrazzjoni assistita bl-ultrasound, meta mqabbel mal-metodu tradizzjonali ta 'estrazzjoni tas-solvent, l-estrazzjoni assistita bl-ultrasound għandha ammont iżgħar ta' solvent, u diġestjoni enżimatika assistita bl-ultrasound minflok diġestjoni enżimatika wieqfa f'temperatura tal-kamra tiffranka l-aktar tal-ħin. Skont ir-riċerkaturi, l-aħjar kundizzjonijiet għall-estrazzjoni assistita bl-ultrasound kienu 80 fil-mija etanol bħala s-solvent għall-estrazzjoni bl-ultrasound, li ntgħażel minħabba li kien faċli li jiġi mis-sors u sikur biex iżżid fil-produzzjoni, 30 min għall-estrazzjoni bl-ultrasound, u 2 darbiet għal estrazzjoni bl-ultrasound.
③ Il-pass tal-estrazzjoni huwa pass kruċjali fil-proċess tal-kisba tas-sulforaphane. Mingħajr diġestjoni enżimatika, il-kontenut ta 'sulforaphane huwa kważi żero.
3. Raffinar
Wara l-estrazzjoni tas-sulforaphane permezz tal-passi ta 'hawn fuq, l-estratt se jiġi kkonċentrat u mnixxef biex jinkiseb is-sulforaphane mhux raffinat, imbagħad wara t-tgħaffiġ u l-għarbil, u l-ittestjar tal-ippakkjar, il-lestSulforaphane Trabjistgħu jinkisbu.
Metodi oħra ta 'estrazzjoni ta' sulforaphane
1. Metodu ta 'sinteżi kimika
Il-kundizzjonijiet tar-reazzjoni kimika huma diffiċli biex jiġu kkontrollati, il-passi huma tedious u l-ispiża hija għolja, għalhekk rarament tintuża fil-prattika. Skont l-informazzjoni rilevanti, il-metodu ta 'sinteżi kimika ta' sulforaphane huwa komunement użat biex jissintetizza S-methyltetrahydrothiopheneium tetrafluoroborate ma 'tetrahydrothiophene, methyl iodide, u sodium tetrafluoroborate bħala materja prima, u mbagħad jirreaġixxi ma' sodium azide biex jiffurmaw 1-azido-({{ {3}}methylsulfonyl)butan, u ikseb isothiocyanate bir-reazzjoni ta 'Staudinger, u finalment ikseb sulforaphane tar-ravanell minn H2O2ossidazzjoni.
2. Metodu semi-sintetiku
Hija taħlita ta 'sinteżi kimika u metodu enżimatiku, bl-użu ta' analogi strutturali tal-glucoraphanin bħala materja prima li hija rħisa u faċli biex tinkiseb, iżda qabel ma jiġi estratt thioglucoside jeħtieġ li jgħaddi minn trattament ta 'inattivazzjoni tal-enżimi, minbarra li żżid thioglucosidase eżoġenu u mbagħad permezz ta' idroliżi biex tinkiseb sulforaphane.
Dawn iż-żewġ metodi jeħtieġu l-użu ta 'ammonti kbar ta' solventi organiċi, li jistgħu jikkawżaw tniġġis għall-ambjent u ma jwasslux għall-applikazzjoni ta 'sulforaphane fil-prattika.
Għal aktar informazzjoni merħba tikkuntattjana fuqsales@botanicalcube.com