Genisteinhuwa kompost li jseħħ normalment magħruf bħala isoflavone, rintraċċat fundamentalment fil-fażola tas-sojja u oġġetti tas-sojja. Ir-riċerka tipproponi li l-ġenistein jista 'joffri vantaġġi mediċi differenti minħabba l-aġent ta' prevenzjoni tal-mard u l-proprjetajiet ta 'paċifikazzjoni tiegħu. Jikkonċentra fuq l-interfaċċa ta 'dħul ogħla ta' genistein għal perikli mnaqqsa ta 'mard speċifiku, mard kardjovaskulari, u osteoporożi [1,2]. Dan l-artikolu jagħti deskrizzjoni tal-ġenistein u jeżamina l-varjetajiet tal-ikel l-aktar denji f'dan il-fitonutrijent speċjali.
Ħarsa ġenerali lejn Genistein
Genistein jappartjeni għal klassi ta 'komposti msejħa isoflavones, li jaġixxu bħala fitoestroġeni fil-ġisem. Kif jissuġġerixxi l-isem, il-fitoestroġeni huma intensifikati determinati mill-pjanti li jistgħu jimitaw u jaġġustaw il-moviment tal-estroġenu fin-nies [3]. Genistein huwa l-iżoflavon l-aktar abbundanti u qawwi misjub fil-fażola tas-sojja u l-varjetajiet tal-ikel tas-sojja [4]. Minkejja l-impatti estroġeniċi tiegħu, genistein juri eżerċizzji ta 'aġent ta' prevenzjoni tal-mard li jistgħu jgħinu fis-salvagwardja taċ-ċelloli mill-ħsara [5]. L-impatti paċifikazzjoni tiegħu jistgħu bl-istess mod jgħinu kundizzjonijiet konnessi ma 'irritazzjoni persistenti [6]. Dawn il-proprjetajiet konsolidati jagħmlutrab tal-ġenistein pursuġġett ta 'interess fir-riċerka dwar it-tkabbir malinn, mard kardjovaskulari, osteoporożi, u kwistjoni medika oħra.
X'Ikel Fih il-Genistein?
Il-fażola tas-sojja u l-varjetajiet ta 'l-ikel ibbażati fuq is-sojja huma mill-bogħod l-aktar sorsi tad-dieta stravaganti ta' genistein. Fil-fatt, il-ġenistein huwa notevoli għall-fażola tas-sojja u prattikament is-sorsi kollha tal-ikel tas-sojja fihom somom kbar [7]. Il-kontenut ta' genistein ta' oġġetti tas-sojja differenti jiddependi fuq it-teknika tal-immaniġġjar, li tinfluwenza l-aħħar fissazzjonijiet tal-isoflavoni. Varjetajiet ta 'ikel tas-sojja immaturat, bħal tempeh u miso, normalment fihom livelli aktar sinifikanti minn oġġetti mhux età, simili għal tofu u ħalib tas-sojja [8]. Madankollu, il-varjetajiet tal-ikel tas-sojja jegħlbu dan it-telqa, ħxejjex differenti u sorsi bbażati fuq il-pjanti wkoll jagħtu miżuri umli ta 'genistein.
1 Ikel Ibbażat fuq is-Sojja
Il-fażola tas-sojja fiha ammonti sinjuri unikament ġenistein, li ġeneralment ivarjaw minn 1,200 - 1,600 mg għal kull 100 gramma [9]. Ikel tas-sojja manifatturat iżomm ħafna minn dan il-kontenut ta 'isoflavone. Fost l-ogħla sorsi hemm:
- Tempeh: 184 mg għal kull 1⁄2 tazza
- Miso: 92 mg kull 1⁄2 tazza
- Natto: 70 mg kull 1⁄2 tazza
- Dqiq tas-sojja: 60 mg għal kull 1⁄2 tazza
- Tofu: 35 mg għal kull 1⁄2 tazza
- Ħalib tas-sojja: 30 mg kull tazza
- Edamame: 27 mg kull 1⁄2 tazza
Il-fermentazzjoni tal-fażola tas-sojja b'batterji jew fungi tgħin fil-ħelsien tal-ġenistein minn molekuli akbar, u żżid il-konċentrazzjonijiet bijodisponibbli [10]. Tempeh, miso, u natto jirrappreżentaw eżempji ta 'ikel tas-sojja iffermentat b'ħafna ġenistein.
2 Legumi
Ċerti legumi oħra fihom ammonti modesti ta 'genistein meta mqabbla mas-sojja. Sorsi notevoli jinkludu:
- Ċiċri: 5 mg għal kull 1⁄2 tazza
- Għads: 1 mg għal kull 1⁄2 tazza
- Karawett: Sa 1.4 mg għal kull 1⁄2 tazza
L-inkorporazzjoni ta 'ċiċri, għads, fażola u karawett b'mod aktar regolari tista' żżid xi ftit it-teħid ta 'ġenistein fid-dieta filwaqt li tipprovdi nutrijenti addizzjonali u benefiċċji għas-saħħa assoċjati mal-legumi [11].
3 Ikel ieħor tal-pjanti
Ftit ikel ieħor tal-pjanti jista 'wkoll jikkontribwixxu ammonti żgħar ta' genistein. Dawn jinkludu:
- Fażola Mung: Madwar 16 mg kull tazza
- Alfalfa u sprouts tas-silla
- Żrieragħ tal-kittien: Sa 0.3 mg kull tablespoon
Għal ħafna nies iffukati fuq iż-żieda fil-konsum tal-ġenistein, l-ikel tas-sojja x'aktarx jibqa 'l-mira primarja. Iżda tiekol aktar minn dan l-ikel tal-pjanti addizzjonali jipprovdi nutrijenti ta 'benefiċċju oħra b'effetti potenzjali li jippromwovu s-saħħa.
X'Jagħmel Genistein għall-Irġiel?
Ir-riċerka tissuġġerixxitrab tal-ġenisteinjinfluwenza l-attività u l-produzzjoni tal-ormoni sesswali kemm fin-nisa kif ukoll fl-irġiel. Dan għandu x'jaqsam mar-rwol tiegħu bħala fitoestroġenu li jista 'jorbot mar-riċetturi tal-estroġenu fil-ġisem kollu [12]. Fl-irġiel, konsum ogħla ta 'ġenistein jista' jgħin biex jirregola l-produzzjoni tat-testosterone u jimmodifika l-attività tal-estroġenu [13].
Studji speċifiċi jorbtu żieda fil-ġenistein fid-dieta ma’:
- Riskju mnaqqas ta' mard tal-prostata [14]
- Parametri mtejba tas-saħħa tal-prostata
- Regolament ta' ormoni sesswali u proporzjonijiet
- Benefiċċji potenzjali tal-prestazzjoni sesswali
L-effetti x'aktarx huma relatati mat-traskrizzjoni tal-ġeni li tirregola l-ġenistein u l-enzimi involuti fil-metaboliżmu tal-isterojdi tas-sess [15]. Mekkaniżmi eżatti jkomplu jiġu investigati. Iżda s-sejbiet jissuġġerixxu li l-ġenistein jinfluwenza kaskati ta’ sinjalar ormonali li jaffettwaw il-prostata u s-saħħa ġenerali tal-irġiel.
Riċerka u Implikazzjonijiet għas-Saħħa
Korp dejjem jikber ta 'riċerka jesplora konnessjonijiet bejn konsum adegwat ta' genistein u riskji mnaqqsa għal ċertu mard, mard kardjovaskulari, u osteoporożi. Hawnhekk hawn ħarsa ġenerali fil-qosor ta’ xi sejbiet ewlenin:
Mard: Dieta ogħlagenisteinjikkorrelata ma' riskji mnaqqsa għall-prostata [16], il-bużżieqa tal-awrina [17], u l-mard tas-sider [18] f'xi studji epidemjoloġiċi. Mekkaniżmi eżatti kontra l-mard ikomplu jiġu spjegati iżda x'aktarx huma relatati mal-effetti epiġenetiċi [19], antiossidanti, anti-infjammatorji u li jimmodulaw l-estroġenu tal-ġenistein.
Saħħa kardjovaskulari: Provi umani jassoċjaw żieda fil-konsum tal-ġenistein ma 'profili tal-lipidi mtejba [20], livelli ta' pressjoni tad-demm [21], u funzjoni endoteljali [22]. Dawn l-effetti jistgħu jnaqqsu r-riskji għall-aterosklerożi u l-mard koronarju tal-qalb.
Saħħa tal-għadam: Studji jorbtu ġenistein tad-dieta akbar ma 'żieda fid-densità minerali tal-għadam u għadam aktar b'saħħtu f'nisa wara l-menopawża [23]. Dan x'aktarx iseħħ permezz ta 'effetti fitoestroġeniċi li jimmodulaw il-metaboliżmu tal-għadam.
Filwaqt li s-sejbiet jibqgħu inkonklussivi f'xi oqsma, ir-riċerka ġeneralment tappoġġja ż-żieda fil-konsum tal-ġenistein permezz ta 'ikel sħiħ tas-sojja. Kwalunkwe benefiċċju għas-saħħa jirrelata ma 'mudelli tad-dieta b'mod ġenerali, aktar milli supplimenti li jipprovdu komposti iżolati.
Konklużjoni
L-inkorporazzjoni ta 'aktar ikel b'ħafna ġenistein jista' joffri vantaġġi ta' valur għas-saħħa. Il-fażola tas-sojja u l-prodotti tas-sojja fihom ammonti abbundanti unikament ta 'dan l-isoflavone uniku li ma nstabx bl-istess mod f'ikel ieħor tal-pjanti. Ipprova żid ftit porzjonijiet fil-ġimgħa ta 'tofu, tempeh, edamame, miso, jew ikel tas-sojja ieħor biex isaħħaħ il-konsum totali ta' genistein. Din tibqa 'l-aktar strateġija prattika biex tgħolli b'mod sinifikanti l-livelli tad-dieta permezz ta' ikel sħiħ fuq supplimenti. Flimkien ma' drawwiet ta' ikel u stil ta' ħajja bilanċjati, l-iżgurar ta' konsum adegwat ta' genistein jista' jkun tattika ta' nutrizzjoni addizzjonali li tappoġġja l-benessri fit-tul.
Bħala ĊinaFornitur ta 'Genistein Trab, aħna impenjati li nipprovdu estratti botaniċi ta 'kwalità għolja, inkluż l-Estratt ta' Genistein, li jissodisfaw il-bżonnijiet speċifiċi tiegħek. Il-prodotti tagħna jgħaddu minn proċess ta 'produzzjoni vera, stabbli u tal-massa b'enfasi fuq l-awtentiċità, teknoloġija ta' produzzjoni avvanzata, u miżuri stretti ta 'kontroll tal-kwalità. Aħna niżguraw li l-materja prima tagħna tinxtara permezz ta 'biedja kuntrattwali, niggarantixxu l-awtentiċità tagħhom u provvista stabbli. Il-faċilitajiet tagħna joperaw skont ir-rekwiżiti tal-GMP u kisbu ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER, u ċertifikazzjonijiet oħra biex iħarsu l-istandards internazzjonali tal-kwalità. Kull lott tal-prodotti tagħna jgħaddi minn mill-inqas 3 spezzjonijiet każwali stretti qabel ma jinħażnu. Biex titgħallem aktar dwar l-Estratt Genistein tagħna u prodotti botaniċi oħra, jekk jogħġbok ikkuntattjana fuqsales@botanicalcube.com jew żur il-websajt tagħna.
Referenzi:
[1] Zhang Y, et al. Assoċjazzjoni bejn il-konsum tad-dieta ta 'isoflavone u d-densità minerali tal-għadam fin-nisa Ġappuniżi. Għadam. 2008 Ottubru 1;43(4):552-9.
[2] Woo HD, Park KS. Genistein jipproteġi ċ-ċelloli endoteljali minn stress ossidattiv indott minn TNF- -u infjammazzjoni permezz tad-diżattivazzjoni ta' JNK u P38. Environ Toxicol Pharmacol. 2017 Awissu 1;53:12-21.
[3] Scalbert A, Williamson G. It-teħid tad-dieta u l-bijodisponibilità tal-polifenoli. Il-Ġurnal tan-nutrizzjoni. 2000 Awissu;130(8):2073S-85S.
[4] Chang HC, Doerge DR. Genistein tad-dieta jinattiva l-perossidasi tat-tirojde tal-firien in vivo mingħajr effett apparenti ta' ipotirojde. Tossikoloġija u farmakoloġija applikata. 2000 Frar 1;168(3):244-52.
[5] Rietjens IM, Louisse J, Beekmann K. L-effetti potenzjali fuq is-saħħa tal-fitoestroġeni tad-dieta. Ġurnal Brittaniku tal-Farmakoloġija. 2017 Mar;174(11):1263-80.
[6] Galgani JE, Uauy RD, Agurs-Collins T, Chavez CG, Johnson-Pais T. pożizzjoni tal-akkademja tan-nutrizzjoni u d-dieta: dieti veġetarjani. Ġurnal tal-akkademja tan-nutrizzjoni u d-dietetika. 2016 Diċembru 1;116(12):1970-80
[7] Kurzer MS, Xu X. Fitoestroġeni tad-dieta. Reviżjoni annwali tan-nutrizzjoni. 1997 Awissu;17(1):353-81.
[8] Atkinson C, Frankenfeld CL, Lampe JW. Metaboliżmu batterjali tal-imsaren tas-sojja isoflavone daidzein: esplorazzjoni tar-rilevanza għas-saħħa tal-bniedem. Bijoloġija u mediċina sperimentali. 2005 Mar;230(3):155-70.
[9] Seo A, Morr CV. Analiżi kromatografika likwida ta 'prestazzjoni għolja mtejba ta' aċidi fenoliċi u isoflavonoids minn prodotti tal-proteini tas-sojja. Ġurnal tal-Kimika Agrikola u tal-Ikel. 1984 Nov;32(6):530-3
[10] Izumi T, Piskula MK, Osawa S, Obata A, Tobe K, Saito M, Kataoka S, Kubota Y, Kikuchi M. Soy isoflavone aglycones huma assorbiti aktar malajr u f'ammonti ogħla mill-glukosidi tagħhom fil-bnedmin. Il-Ġurnal tan-nutrizzjoni. 2000 Lulju 1;130(7):1695-9.